Seyahatlerin şüphesiz en güzel taraflarından biri yeni lezzetler tatmaktır ve biliyoruz ki ülkemizde her yöreye ait binlerce farklı çeşit lezzet var. Et, tahıl ve süt ürünlerinin ağır bastığı Elâzığ da 150’ye yakın geleneksel yemek çeşidiyle bunlardan biri. Peki zengin mutfağı ile Türkiye’nin önemli gastronomik şehirlerinden biri olan Elâzığ’da nerede ne yenir? İşte başta kokuları sonra da tatları ile büyüleyen Elâzığ’ın nefis lezzetleri…

Elâzığ’da Mis Gibi Bir Kahvaltı

Şimdiden uyarmalıyız ki bu mekânda yapacağınız serpme kahvaltı öncekilere göre çok farklı olacak. Mekânın ismi Zertaşlar. Elâzığ’ın en popüler kahvaltı mekânlarından biridir. Kahvaltıdaki seçenekler de şunlar: Elâzığ’ın mis gibi tulum peyniri, yoğurt kaymağı, salamura peyniri, patila (Elâzığ yöresine ait bir çeşit gözleme) ve daha fazlası. Geleneksel patila aslında sadece soğan kavurması şeklinde servis ediliyor fakat peynirli, patatesli ve kıymalı seçenekleri de ek olarak bulunuyor.

Zertaşlar: Harput Mahallesi, Harput Yolu, No:4, 23300, Elâzığ Merkez

Telefon: 0(424) 215 10 58

Elâzığ’a Gidilir de Et Yemeden Olur mu?

Doğunun tam da ortasına gelmişken et ürünlerini tatmadan dönmek olmaz diyelim. Peki nasıl bir yer tercih edersiniz? Bizim önerimiz bu noktada Ensar Lokantası. Kırmızı biberle servis edilmiş bonfile mi tercih edersiniz yoksa Harput Kebabı mı? Patlıcan söğürmeyi siparişe ekletmeyi unutmayın.

Ensar Lokantası: Harput Mahallesi, Tarih Cimşit Hamamı, Nadir Baba Sk. No 1, 23300 Merkez

Telefon: 0(424) 215 10 33^

Elâzığ’ın Yöreselleri Nedir Peki?

Elâzığ’ın yöresel yemekleriyle ünlü bir bölge olduğunu söylemiştik. Harput köftesi, Harput çorbası, balakgazi böreği, küncülü (susamlı köfte), işgene, haşlanmış içli köfte, sırın (yöresel bir mantı), ballı muzlu cevizli krep ve daha fazlası… Yazarken canımız çekti. Peki bu yöresel lezzetler nerede yenir? Bizim önerimiz Balakgazi Tesisleri.

Balakgazi Tesisleri: Harput Mahallesi, Ahmet Kabaklı Blv. No:1, 23200 Elâzığ Merkez

Telefon: 0(424) 215 11 88

Bu lezzetleri tatmak istiyorum ama farklı şehirdeyim diye üzülmeyin! RentiCar bütçenize en uygun alternatifleriyle size Elâzığ’ın karın acıktıran lezzetlerini tatmanız için en kaliteli araç kiralama hizmetini sunuyor. Hemen RentiCar’ın web sitesinden kendinize uygun aracı kiralayın ve seyahatinizin tadını çıkarın.

Bir yandan lezzeti, bir yandan çıtır dokusuyla ağızda bıraktığı muhteşem etki, bir yandan da acıktıran mis gibi kokusuyla bugün ondan bahsediyoruz. Evet, lahmacunlar. En güzel lahmacunları tadın diye sizler için İstanbul’un en iyi lahmacuncularına dair bir liste hazırladık. Şimdiden uyaralım, bu liste ani iştah açılmalarına sebep olabilir!

İsmi Kadar Çıtır Bir Lahmacun: Çıtır Pide Lahmacun

Çıtır lahmacunun adresi diyebileceğimiz bu mekân Beşiktaş’ta bulunuyor. Kaşarlısından bol acılısına her yaptıkları lahmacunun ayrı bir güzelliği olduğunu söylemeliyiz. Salaş bir mekân olan Çıtır Pide Lahmacun ara sokakta bulunmasına rağmen lezzetli lahmacunları sebebiyle çokça ilgi gören bir mekân.

Adres: Türkali, Altıntaş Sk. No:34, 34357 Beşiktaş/İstanbul

En Güzel Diyarbakır Lahmacunu: Buketist Lahmacun

Acılı ve acısız olmak üzere iki şekilde servis ettikleri lahmacunlar neredeyse bağımlı ediyor. Aynı zamanda Diyarbakır yöresine ait soğansız ve sarımsaksız lahmacunları ile de çok popüler bir mekân. İkram konusunda elleri çok açık olan bu mekân mutlaka gidilmesi gereken yerlerden biri.

Adres: Mecidiyeköy, Selahattin Pınar Cd. No:5, 34387 Şişli/İstanbul

Hafif Lahmacunun Adresi: Halil Lahmacun

Çıtır ve nefis lahmacunlarının yanı sıra peynirli pide de yapan bu yer, çokça ziyaret edilen bir mekân. Aynı zamanda az soğanlı ve az yağlı lahmacunları ile size hafif bir lahmacun lezzeti sunuyor.

Adres: Caferağa, Güneşli Bahçe Sk. No:26, 34710 Kadıköy/İstanbul

Vejetaryen Lahmacun: Çiya Sofrası

Çeşit çeşit lahmacunları tadabileceğiniz bir yer burası. Kuzu kıymalı, soğanlı, domatesli, biberli lahmacunlar, Antep usulü hazırlanan maydanozlu lahmacunlar, Halep usulü hazırlanan nar ekşili lahmacunlar ve bingo! Vejetaryenler için etsiz lahmacun…

Adres: Caferağa, Güneşli Bahçe Sok, 34710 Kadıköy/İstanbul

Sarımsaklı Lahmacunu Bağımlılık Yapıyor: Öz Kilis Kebap ve Lahmacun Salonu

Her ne kadar çoğu zaman çokça kalabalık olması sebebiyle sıra beklemek zorunda olsanız bile bu mekânın sarımsaklı lahmacunu inanın o sırayı beklemeye fazlasıyla değer. Vedat Milor’un da tadım yaptığı mekânlardan biri.

Adres: Hırka-i Şerif Caddesi, Bedrettin Simavi Sokak No:5 Fatih / İstanbul

Siz yeni keşiflere açılırken RentiCar araç kiralama ihtiyaçlarınıza birbirinden farklı opsiyonlarıyla çözüm sunuyor. RentiCar’la Hayatın Tadı Yolda Çıkar!

Türkiye’nin en zengin mutfağı olarak da bilinen Gaziantep mutfağı, damaklarımızı şenlendiren lezzetleriyle bu söylemi kanıtlar hâlde. Kendilerine has sulu yemeklerden çorbalara birçok farklı çeşit yemeği bulunan Gaziantep mutfağının hayranı da bir o kadar fazla. E neymiş bu kendine hayran bırakan Gaziantep yöresel yemekleri? Hızlıca bir göz atalım.

Herkesin Bir Kez de Olsa Duyduğu: Beyran Çorbası

Lezzeti dillere destan bir çorba olan beyran, bir gece çorbacıya yolunuz düştüyse mutlaka tattığınız bir çorbadır. Çorba mı desek sulu et yemeği mi desek… İsteğe göre dana ya da kuzu eti kullanılır. Pirinç, et suyu, iç yağı ve sarımsak ile devam edilir. Bol acısı da lezzetine lezzet katar.

Sizce Hangi Yöreninki Daha Güzel? İçli Köfte

Birçok yörede farklı yapılış tarzları olan içli köftenin Gaziantep mutfağında da ayrı bir lezzeti vardır. Özellikle özel günlerde yapılması tercih edilir. Peki siz en çok hangi yörenin içli köftesini yemeyi seviyorsunuz?

Düğünlerin Vazgeçilmezi: Yuvalama

Gaziantep kültüründe düğünlerin olmazsa olmazı olan yuvalama çorbası başka birçok özel günde de görenlerin iştahını kabartır. Bayram sabahları sofraya mutlaka konan yuvalama çorbasının nohutlu ve nohutsuz iki versiyonu vardır. Sizce hangisi?

Hiç Duydunuz mu? Şıhıl Mahşi

Her ne kadar ismi biraz değişik gelse de şıhıl mahşi bir kabak dolmasıdır. Fakat normal kabak dolmalarıyla karıştırmamanızı öneririz! İç harcında bolca fıstık, sivri biber ve kıyma bulunan bu kabak dolması sıcak servis edilir ve yanında eşlikçisi sarımsaklı yoğurt mutlaka yer alır.

İçinde Patlıcan Bulunan Bir Yemeğin Kötüsü Olur mu? Alinazik

Közlenmiş patlıcanın lezzetine lezzet kattığı yumuşacık eti, altında mis gibi yoğurdu ve ekmeği… Yazarken ağzımız sulandı desek yalan olmaz.

Okurken canı çekenler, Gaziantep’te değiliz diye üzülmeyin. RentiCar’ın web sitesine girin, bütçenize en uygun en konforlu arabalardan istediğinizi kiralayın ve Gaziantep seyahatinizin tadını çıkarın!